スジョロ ヴィズ 2020
残り1点
火山性土壌、流紋岩質
凝灰岩。Duk?t畑(樹齢平均40年)。
Viz=Water。全房にてプレス。その際デブ
ルバージュはしません。ステンレスタンクで
発酵。シュールリーの状態で8カ月の熟成。
瓶詰めの直前に一度澱引きされますが、
無濾過、亜硫酸無添加です。
Vizとは『水』。純粋なワイン。水が地面に
広がりゆっくりと染みていくように、じわーっ
と味わいが口中に広がり、おだやかに消え
ていきます。上品に薫るエルダーフラワー
やジャスミン、わずかに感じるデラウェア香。
口中に含むと広がっていく薄い柑橘と優し
い液体の質感が、経口補水液を彷彿とし
ます。樹齢に由来するのでしょうか、キラ
キラした透明な印象のミネラルが、明瞭に
感じられます。スミレやカスミソウの香りが
素敵です。
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クロネコヤマト 1~6本用 クール便
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