イルファルネート　フリザンビアンコ　2022

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¥2,970

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生産者名：Il Farneto
商品名：Frizant Bianco
品種：スペルゴラ 90％、ソーヴィニヨンブラン 10％
ヴィンテージ：2022
地域：イタリア＞エミリア・ロマーニャ
容量：750ml

輸入元資料より：
樹齢10~15 年。除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。冷蔵保存していたスペルゴラのモスト(果汁)加え、再び醗酵が始まってからボトル詰め。春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。オリ残したままリリース。

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