ブリューノ・デゾネイ・ビセイ　ヴォーヌ　ロマネ　ヴィエーユ　ヴィーニュ　2018

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ブリューノ・デゾネイ・ビセイ　ヴォーヌ　ロマネ　ヴィエーユ　ヴィーニュ　2018

¥10,450

SOLD OUT

生産者名：BRUNO DESAUNAY-BISSEY
商品名：VOSNE-ROMAN?E <VIEILLES VIGNES>
品種：ピノノワール種100%
ヴィンテージ：2018
地域：フランス＞ブルゴーニュ＞ヴォーヌロマネ
容量：750ml

ｰｰｰｰ以下インポーター資料よりｰｰｰｰ
現当主であるブリューノ・デネソイ氏は、1975年に彼の妻の祖母が所有していたフランジェエシェゾーの2haの畑で個人で購入した畑を合わせて5つの村に約6haを所有し、実直で真面目な性格のブリューノ氏は伝統的な手法でクラシックなワインを作っています。
畑の土壌は粘土石灰質で、仕立ては片翼式ギュイヨ方式で1株につき、葡萄の房を7〜8房に制限しています。樹齢の古い木がとても多く、凝縮した葡萄が収穫されます。また、ブリューノ氏は植物保護の地方局と連携しながら、畑の手入れをリュット・レゾネ(減農薬農法)で行っています。
野イチゴのようなスパイシーな香り、酸味とミネラルが豊かで丸みのある舌触り、アフターにしっかりとしたタンニンが長く残ります。

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