マリオン ペルスヴァル プルミエ クリュ プリヴィレージュ NV
¥9,680
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品種:ピノノワール60% ムニエ40% "プルミエ・クリュであるシャムリー村にある畑のみ。粘土石灰質で小石が多くチョーク質が多い畑のピノ・ノワールと昔のクローンで収量が少なく、実付きがまば
らなムニエのアッサンブラージュ。希少なムニエのクローンを使える特権を意味するプリヴィレージュと名付けられました。真鍮製タンクで発酵。野生酵母のみ。
翌夏前にティラ-ジュして瓶内2次発酵。ドサージュなし。2,820 本生産。"