マリオン ペルスヴァル プルミエ クリュ トラディション NV
¥9,020
残り3点
品種:シャルドネ45% ピノノワール35% ムニエ20%
3ヶ所の畑のアッサンブラージュで粘土質、石灰質、砂質、色々な土壌の組み合わせ。伝統的アッサンブラージュなのでトラディションと名付けられました。
真鍮製タンクで発酵。野生酵母のみ。翌夏前にティラ-ジュして瓶内2次発酵。ドサージュは僅かに3mg/L。年間生産量は1,454 本のみという少なさ。