GMT "15"/Parallel 35 / BA Version
¥2,120
残り6点
Parallel 35 BA Version
【パラレル・サーティーファイブ】
BA Brett Saison / 7.0% ABV
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このビールは、カナダのバンクーバーにあるブルワリー『Parallel 49』が、創業10周年の際に手掛けた“ブレットセゾン”からインスパイアを受け醸造したものです。受賞歴もある彼らのビールを、我々が2023年2月に飲み感銘を受けたことがきっかけとなり、何か因んだものが造れたらと想像を膨らませ、今回のコラボレーションが実現しました。
■添加酵母：ベルセゾン / 自社ハウスブレット酵母
■麦汁：麦芽、ホップ
■発酵容器：赤ワイン樽、白ワイン樽
■発酵熟成時間：樽熟成7か月＋瓶内二次発酵2か月
■副原料：なし
■二次発酵用糖類：生はちみつ（静岡県浜松市・?坂養蜂場）
＜保管と賞味方法について＞
・保管場所：要冷蔵15℃以下の冷蔵庫で保管してください。
・保管方法：瓶を頻繁に動かさないようにし、横に寝かせず立てて保管してください。
・サービング温度：4℃〜10℃
・おすすめグラス：タンブラー、チューリップ、フルート、スニフター
※瓶を開ける際に、コルク抜きが必要な場合があります。
