クメティヤ シュテッカー クイスコ 2017
¥6,980
残り4点
葡萄:シャルドネ100% 畑・土壌:コイスコ(Kojsko)、標高220〜270m、0.4ha、南向き
テラス状、フリッシュと呼ばれる柔らかい泥灰土、砂岩、オポカ
栽培:ギュイヨ仕立て 植密度:5000本/ha 収穫:9月12日、手摘み
アルコール度数:11.5%
醸造:天然酵母のみで自発的な発酵に委ねます。果皮と共に 18日間マセラシオン、
濾過せず。 熟成:オーク樽で 36 か月