グレープ リパブリック ローザ 2022
¥3,470
SOLD OUT
生産者名：GRAPE REPUBLIC
商品名：Rosa 2022
品種：山形県産デラウェア53%、スチューベン47%
地域：日本＞山形
----生産者資料より-----
山形県産のデラウェア、ナイアガラ、スチューベンの3品種を様々な方法で醸造しブレンドしました。
瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内で発酵。酸化防止剤無添加です。
香りはキャンディーにベリーやハーブの印象。
味わいも赤いベリーを思わせる果実味と酸味、奥行きにはハーブのニュアンスを感じます。
ややしっかりした発泡で、爽快感のあるロゼスパークリングです。
炭酸の爽快感や飲み心地の良さが活きるよう、しっかり冷やして召し上がりください。
組み合わせるお料理は、奥行きのビター感を活かして同調する青みを感じるもの、
またそれをマイルドにしてくれる調理法のもの。
また発念の爽快感やジューシーな味わいを活かしてはいかがですか?
ex:
『ウドの白和え」,『パブリカとスペアリプの黒ソース(黒酢の酢)』
