フレデリック マニャン フィサン クレ ド シェーヌ 2019
¥5,940
SOLD OUT
生産者名：Frederic Magnien
商品名：Fixin “Crais de Chene” 2019
品種：ピノ・ノワール 100%
地域：フランス＞ブルゴーニュ＞ジュヴレ・シャンベルタン
容量：750ml
（以下インポーター資料より）
9 世紀のラングル司教の書物を読むとフィサンという名称はラテン語の Fiscinum と Fiscinus に由来します。それだけ歴史のある畑なのです。土壌は粘土石灰岩で、赤みを帯びた石質を多く含みます。非常に肥沃で、下層土は密集した泥灰土。古バリックで14ヶ月熟成後、アッサンブラージュ。
（以下生産者情報）
ルロワのワイン造りを理想とし、ルロワから栽培責任者が移籍。ルロワ流の栽培法を導入している。濃厚から繊細 で伸びのあるブルゴーニュに変化を遂げた。
ブルゴーニュの多くの造り手が「フレデリック・マニャ ン」の成功を羨んでいる。同時に近年のワインの大き な変化に驚いている。 1 代でドメーヌを築き上げたシャブリの重鎮「ジャン・ マルク・ブロカール」も「フレデリック」の仕事と情熱を 絶賛している。
