ルイジ テッチェ オルフェオ 2017
¥2,310
SOLD OUT
生産者名：ルイジ テッチェ
商品名：オルフェオ 2017
品種：アリア?ニコ 100%
地域：イタリア＞カンパーニア
容量：750ml
（以下インポーター資料より）
2017年、猛暑の年で、葡萄自体は凝縮したものが収穫できたのですが、野生酵母の状態が例年と異なるのか、発酵がいつも通りに進まず、彼には受け入れがたいレベルの揮発酸が全てのワインで生成されてしまいます。
お酢屋さんに売ってしまおうかと考えていたそうですが、「違う名前、違う価格帯でリリースさせたら？」という太田さんの提案で瓶詰めすることに。
その後、瓶内で2次発酵が起こり、アルコール度数も高くなって揮発酸ともバランスがとれ、個性的かつ美しく仕上りました。
結局、全量をヴィナイオータさんで引き受けることにしたそうで、タウラージ最上の産地のアリアーニコがあり得ない価格で飲めてしまいます。
ワイン名、オルフェオはギリシャ神話のオルフェウスのこと。アルコール度数16度弱、凝縮した果実味がありつつ、泡がシュワッとはじけて爽やか。
泡が口中から消えると、酸とタンニンがぐっと押し寄せ、さすがの力強さ。ランブルスコをエネルギッシュにしたような、個性的かつ美味しいワインです。
