アミオ セルヴェル シャンボール ミュジニー レ ザムルーズ 2014
生産者名：Amiot Servelle
商品名：Chambolle Musigny 1er Cru Amoureuses
品種：ピノ・ノワール100%
ヴィンテージ：2014
地域：フランス＞ブルゴーニュ＞シャンボール・ミュジニィ
容量：750ml
アミオ･セルヴェルの看板キュヴェ。レ・ザムルーズは「恋する乙女達」の意味を持ち、そのロマンティックな名前とテロワールの素晴らしさから非常に人気の高いプルミエクリュ。グランクリュ、ミュジニィの真下に位置し、ミュジニィ同様に格調高い気品と優雅さを合わせ持つ。ミネラルが強く、開くには十分の熟成と時間を要するが、飲み頃を迎えた時の素晴らしさは何物にも代えがたい。黒い小さな果実、スミレなどの香りが次々と溢れ出し、質感はシルキーで、全てが女性的かつどこまでも官能的。
【生産者情報】
モレ・サン・ドニのドメーヌ・ピエール・アミオの３男として生まれたクリスチャン。元測量技師として働いていた彼が1980年からワイン造りを始めたきっかけは、セルヴェル家のエリザベスと結婚したこと。代々女系家族だったセルヴェル家に婿入りしてからは、9年間義理の父の共にワイン造りをし、1990年からは一人でワイン造りをスタートしました。 現在シャンボール・ミュジニー村の栽培者組合理事長も務め、『シャンボール・ミュジニィ村の栽培者組合理事長、アミオ氏が造るここのワインを飲まずして、シャンボール・ミュジニィは語れない！！』といわれるほど、この村のワインを語る上で欠かせない存在となっている。小規模生産、かつベルナール・ロワゾー、ジョルジュ・ブラン、トゥール・ダルジャンといった錚々たるフランス国内の星付きレスランに購入されるため、国外流通量は極僅か。2003年以降は有機農法による耕作を行い、2008年にエコセール認証（1991年創立、フランス農務省認証期間）を得ている。
