こんばんは皆様。

本日は土曜日、サタデーナイトの男、ゆきおでございます。

ネットショップはコチラ➡ワインショップ NEW VALLEY

さぁ、今回ご紹介のワイン達ですが、

待ちに待っていた生産者、サンティニ・コレクティヴでございます！！！

こちらの造り手、フランスのブルゴーニュの生産者なのですが、

自分の畑をもっておらず買い付けの葡萄でワインを造るネゴシアンです。

それも小規模の生産者なので、いわゆるミクロネゴスという区分けになるかと思います。

買い付ける畑は高価で有名な区画ではなく、リージョナルクラスといわれる比較的安価で手に入る場所です。

ですがもちろん選び抜いた質の高いテロワールを持つ畑を厳選しています。

なのでこの素晴らしい品質でお手頃価格を実現しているのです！！

当主のクリストファー・サンティニさんの考えはまさに温故知新。

古き良き時代のブルゴーニュを思い起こさせるワインを造っています。

100%全房で野生酵母での発酵、無清澄無濾過でネガティヴな反応を避けるためごく最低限のSO2の添加。

そして軽い抽出で優しいタンニンと軽やかなボディ、そして芳香なアロマを感じるヴァン・ド・ソワフなワイン達です。

 サンティニ・コレクティヴ　ブルゴーニュ・アリゴテ　2019（税込 4,400円）

こちらはアリゴテ、少し果皮を漬け込んでいるのいわゆるオレンジワインに仕上がっています。

香りはまさに芳香なアロマを感じ、味わいはほどよいタンニンと適度な濃密さ、このバランス感覚！！

ステキなワインです。

ちなみにこの区画はヴォルネイの超有名生産者、ミシェル・ラファルジュがアリゴテを作っている隣の区画だそうです。

サンティニ・コレクティヴ　シャンプリット　2019（税込 4,290円）

そしてこちらはシャンプリットというキュヴェ。

色は赤ワインなのですが、実はガメイとシャルドネという品種構成になっています。

畑はディジョンの北西30キロ、すぐそこにはシャンパーニュがあるという場所です。

土壌はシャンパーニュと似ており、出来上がるワインも品があり非常の魅力的な香りを持ちます。

黒ブドウと白ブドウを混ぜているので少し冷やしてこれからの時期にゴクゴクいくのにピッタリです！！

左から

サンティニ・コレクティヴ　ブルゴーニュ・アリゴテ　2019（税込 4,400円）

サンティニ・コレクティヴ　マコン・ヴィラージュ　2019（税込 4,290円）

サンティニ・コレクティヴ　シャンプリット　2019（税込 4,290円）

サンティニ・コレクティヴ　ブルゴーニュ　ピノ・ブーロ　2019（税込 4,400円）

サンティニ・コレクティヴ　ボージョレ・スーペリュール　2019（税込 3,520円）

サンティニ・コレクティヴ　ボージョレ・ランティニエ・レ・ブリュイエール　2018（税込 3,520円）

サンティニ・コレクティヴ　コート・シャロネーズ　レ・シャン・ペルナン　2019（税込 4,400円）

サンティニ・コレクティヴ　グルナッシュ・ノワール　2019（税込 3,190円）

こんなに沢山のキュヴェがあります！！やったーー！！！（笑）

どれも魅力的なワインたち、、、

生き生きとして軽やかなタッチの口当たりで、

まさにフランスの田舎のマルシェに行ったときのような新鮮な野菜や果物の香りを感じます！！

このレトロなエチケットもまさに温故知新を表していると思います。

全部揃えて飾ったりするとオシャレですよ、、、

ぜひチェックして下さい！！

※今回入荷したばかりですが、人気商品のためどんどん在庫がなくなってきております、気になる方はお早めに！！

二子玉川のワインショップ

NEW VALLEY

ゆきお