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プロフェッサーが造る極上のオレンジワインはいかがですか？イタリアワインの魅力満載！！

2021/06/26 18:00

こんにちは！

二子玉川のワインショップ NEW VALLEYのゆきおです！

ネットショップはコチラ➡ワインショップ NEW VALLEY

皆様、オレンジワイン、好きですか？

好きですよね？

そうですよね！？（笑）

そんな方たちに今激推しなワインがコチラです！！！

ちなみにオレンジワインとは、赤ワインのようにブドウの果汁に果皮を漬け込んで造る白ワインの事です。

果皮の成分が抽出されるので通常の白ワインより色は濃く、複雑な香りやしっかりとした口当たりになります、この個性的な魅力が人々を惹きつけてやまないのです！

今回ご紹介するワインを造っているミケーレ・ロレンツェッティは、

ビオディナミの栽培、醸造コンサルタントとしてイタリア全土の数多くのワイナリーをコンサルしており、イタリアのビオディナミ界では知らない人がいないくらいの有名人です。

そんなミケーレはトスカーナのムジェッロというフィロキセラで荒廃してしまった貴重な歴史のある場所の可能性を証明するため、自分でワインを造り始めました

そんなプロフェッサー・ミケーレが造るオレンジワイン！

どうですか？興味でてきませんか？？

ソーヴィニヨン・ブラン80%、ソーヴィニヨン・グリ20%を使用し、野生酵母でクヴェヴリという甕を使い発酵熟成、その他の添加物は加えず、無清澄無濾過で亜硫酸の添加もなし、、、

本当にそのまま、自然が造り出したワインです。

そんなワインからは芳醇なフルーツやハーブ、香辛料やお花などの複雑な香りを感じられ、ほどよいタンニンでしなやかな口当たりはもうたまりません。

素晴らしいオレンジワインをぜひ体験してみて下さい！

ちなみに彼が造るカジュアルタイプのワインもあります。

左から

ぜひチェックを！！

二子玉川のワインショップ

ゆきお