どうも、ニューバレースタッフのどりーみーです。

今日も大好きな日本のワインのご紹介でございます。

ネットショップはコチラ➡ワインショップ NEW VALLEY

皆様は

岩谷さんという、ダンディーでアツいワインメーカーをご存知でしょうか。

（2019年ワイナリー訪問時の岩谷さん）

滋賀のヒトミワイナリーにて醸造責任者を長年勤め、

その後に大阪のフジマル醸造所でも醸造を担当。

後に、彼が惚れ込んだ山形の南陽という土地にてワイナリーを立ち上げました。

にごりワインや早摘みのデラウェア“青デラ”などのスタイルを世に送り出した存在、、

これ以上語れば長くなり過ぎるので割愛いたしますが、

ワタクシ、ヒトミワイナリー時代から岩谷さんの造るワインのファン。

もはや追っかけとも言えるくらいには数年間、場所は変われど岩谷さんの造るワインを飲んで来ましたが、イエローマジックからリリースされるワイン達は、とてもリズミカル。

音楽がテーマのワイン名からも伝わる、ワインという譜面にブドウという音が乗っかって、岩谷さんがメロディーを奏でる、そんな感じです。(うまいこと言った風でよく分からない)

そんな岩谷さんの造るワインで、特にいまおすすめしたいのが

イエローマジックワイナリー　AOHARU DeLa　2020

酸が残っている早い段階で収穫したデラウェア＝青デラを使ったこのキュヴェ。

（かつてヒトミワイナリーさんにいた時に、キレキレキレという激酸っぱ旨いワインを

リリースしたあの時の衝撃を、思い出すなァ。。👄）

岩谷さんお得意（?）の青デラ　＋醸しデラ　×マロラクティック発酵

酸がグッと強い青デラに、皮や種も漬け込んだ醸しのデラウェアをブレンドしていて

旨み、ほろ苦さにキュッとした酸が足され、さらに乳酸菌系の甘酸っぱさ。青春味の強い味わいです。

こういう酸ってあったかくなってくると急に欲するんですよねえ、、

っていう、季節的に絶妙なタイミングでリリースされる、ニクイですな。

そんな感じで、岩谷さんに踊らされて、軽快なリズムで飲みましょう🍷

二子玉川のワインショップ

NEW VALLEY

どりーみー🧚‍♀️