近年、「今一番おすすめしたい日本のワイナリーは？」と聞かれたら

食い気味にさっぽろ藤野ワイナリー！と答えております、

日本ワインへの愛が人より少し強めなNEWVALLEYスタッフのどりーみーです。

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他にもたくさんおすすめなワイナリーはあるのですが、

即答する理由としてシンプルに伝えるとすると、

”バランス感覚が凄い“！

ふっと肩の力が抜ける飲み心地の良さのサンスフルのワインも

単独に畑の葡萄から造るヴィンヤードシリーズのクオリティも

行き過ぎない、絶妙なバランスなんです。

その中でも特にオススメしたいのが4月に届いたばかりのこちら！

ナカイ　スパークリング　2020

そう、余市の中井観光農園さんのブドウを使っています。

(北海道のワイン好きな方はナカイと聞いてピンとくるはず！笑)

開けたてはガス感が強くグッとドライな印象なのですが、少し経つと洋梨、はっさく、グレープフルーツ的果実味が上ってきて、爽やかなハーブ感が駆け抜けてゆきます。今の時期から大活躍しそうなあふれる清涼感。

ゆるさもあるのにしっかりと感じ取れる部分もあって、

これぞさっぽろ藤野のバランス感を感じ取れる1本ではないでしょうか。

これだけ愛を伝えておいて、ワイナリーには伺ったことがなく、、

世の中が落ち着いたら、一番に訪れたいワイナリーです！

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どりーみー🧚‍♀️