『クロタン ド シャヴィニョル』です！

小さくて丸っこいルックスとは裏腹に、本当に大悪党。

ひとたび口に含むと、クロタンは口腔内の水分を根こそぎ盗んでしまいます。

残していくのは山羊のミルク由来の爽やかな酸味、香り。

水分が欠乏した状態の我々は、必ずワインを所望することでしょう。

爽やかな余韻がありますので、尚のこと。

そこで流し込みたいのは？

美しい酸がピーーーンと効いた、ぐびぐび潤せるワイン！

ドメーヌ　ド　ラ ノブレ　シノン　ブラン　シャント　ル　ヴァン　2019

樹齢約50年のシュナン・ブランから造られ

ステンレスタンクで発酵＆熟成させている点においても、

マロラクティック発酵をさせていない点においても、

クロタンによって奪われた僕らの水分を補うのはこの1本しかございません！

お値段も比較的お求めやすく、破綻のない美しい味わいです。

お試しください。

大ちゃんでした。