プリンス アルバート オリーブオイル（500ml）
¥3,280
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お馴染みAAバーデンホーストが監修！！南アフリカの高級＆有名なオリーブオイル「プリンスアルバート」！！
プリンスアルバートは、ケープタウンから北東方面へ約350kmほど行ったところにある地域の名前で、スワートバーグ山の麓にあり、冬は雪がちらつくこともある地域です。ザクロやイチジク、ブドウなどの産地としての歴史を持ち、オリーブにとっても最適なテロワールを持っています。
「フラントイオ、コラティーナ、ファボロサ、カラマタ、マンサニーリャ」の5つの品種をブレンドしたカルーブレンド。
※これらの品種は、ギリシャ〜スペインの地中海沿岸が原産の品種となっています。
手摘みで丁寧に収穫後、24時間以内に「ビエラリシ社」の生産ラインを利用し、コールドプレスにて搾汁・抽出。徹底した品質管理のもと、エクストラヴァージンオイル(※)に仕上げています。
(※)エクストラ・バージン・オリーブオイルは、オリーブを絞っただけのオイルで成分や香りが基準を満たすもののことを指します。天然成分には、抗酸化作用が高い「ポリフェノール」や「クロロフィル」、「スクワラン」、さらに「オレイン酸」、「ビタミンE」など30種類以上の成分があります。これらの成分は、紫外線に弱いのでプリンスアルバートは、紫外線に強い缶を容器に採用しています。
