ゴンゾ　ヴィーノ　ゲット　ア　グリップ　2022（3000ml）

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¥11,000

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ステンレスタンク発酵/熟成、8日間のスキンコンタクト。コクのあるマセラシオンタイプと思いきや一次発酵の終了前にプレスオフ。マロラクティック発酵が発生していません。故に爽快な酸が生きており、青りんごやパイナップルのような爽やかな果実味にライムジュースのような鮮烈な酸とミネラルが共存。マセレート由来の旨味が感じられる、それでいて快活なホワイトタイプに仕上がっています。

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