ヤロスラブ トラミン テェルヴネ 2021
¥7,150
SOLD OUT
海抜230m ~250m。粘土質・黄土。植樹は2002年。 収量40hl/ha以下。開放桶で3日間のス キンコンタクト、天然酵母にて自発的に醗 酵。1000lのアカシアの樽で澱と共に10か 月熟成。バトナージュは原則いたしません。 無濾過にて瓶詰です。総生産量1200本。
2021年のTraminは、過去最高傑作と言っ ていいクオリティ。ライムの柑橘から始まり、 かりんやマーマレード、エルダーフラワーの コーディアルなど、上品で瑞々しい印象で す。バラやライチ、きんもくせいなどのティ ピカルな香りも感じられますが、しかしどこ までも品が良い。ゲヴェルツトラミネ?ルに ありがちな煩わしい印象が一切感じられま せん。きれいな酸、ほろ苦いミネラルが素 敵、甘酸っぱくかわいらしい余韻です。やはり、Jaroslav Osickaのスタイルを知るには 最適の一本です。
