プリンチピアーノ フェルディナンド ドゥセット 2023
¥2,640
残り100点
自然な栽培と伝統的醸造に取り組み、セッラルンガとモンフォルテに広がる代々受け継いだ畑から、躍動感あふれる果実味と自然な飲み心地を備えた素晴らしいバローロを造っています。 さらに輸入元ラシーヌさんの品質管理によって、プリンチピアーノが表現する繊細優美な味わいを特徴としたワインの実力と個性が存分に発揮されています。 バローロはもちろん、ピエモンテの土着品種のワインも秀逸。 人為的な介入をできる限り排除した醸造で、見事にピエモンテの土地の空気感を伝えてくれます。 2酸化硫黄無添加のドルチェットのスペシャル キュヴェ！ 「ドゥセット」はドルチェットを意味する方言。 フェルディナンドが、かつて彼の祖父が飲んでいたような、昔のピエモンテの農民のワインを思い出して造ったワインです。 ドルチェットを通常よりも早く収穫して造られるワインです。 葡萄の美しさをそのまま閉じ込めたような、いきいきとした果実感と軽快な酸が心地よい、抜群に飲み心地の良いワイン。 毎日飲みたくなる美味しさです！
