メゾン プラントヴァンサブレ プランプラン サンスフル 2021
¥3,520
SOLD OUT
【品種】シラー 75％、残り25％にはローヌ地区で許可されている複数の白ブドウと黒ブドウ品種が混植されています。
《白》マルサンヌ、ルーサンヌ、クレレット、ピクプール・ブラン... 《赤》グルナッシュ、カリニャン、サンソ?
【産地】サブレ村（セギュレとジゴンダスに挟まれたコミューン）
【区画】3年前に購入した畑で、ビオロジックの認定を受けて栽培管理しています。 【土壌】粘土と石灰岩 【樹齢】約40年
【全房使用率】0％（除梗100％） 【マセラシオン】20日間
【発酵】ステンレスタンクにて温度管理を行いながら野生酵母による自然発酵 【マロラクティック発酵】あり
【熟成】ステンレスタンク使用 ◆SO2無添加
