ストレコフ フレッド #9 (2020+2021)
¥5,500
残り1点
生産者名:Strekov
商品名:Fred #9 NV
品種:アリバーネット、デュナイ、ポルトギーザ?
地域:チェコ >南モラヴィア州
容量:750ml
ワインの深み、バランスの優美さ、余韻の長さ、すべてが過去のFredよ りもスケールアップしています。液体の充実は噛めるように密度が濃く、クロスグリ、ハスカップ、黒コショウが薫ります。口中のなめらかで深みのある液体を堪能。メロンやパイナップルが薫る後半のエレガントで複雑な 余韻に驚きます。魅入られるとはこういったことなのでしょうね。
ーーーー以下インポーター資料よりーーーー
チェコ共和国にある小さなワイナリーDOBRA VINICE(= "良い畑”の意)
1997年設立、栽培から醸造まで当主のPetr Nejedlikが自ら手掛けています。
化学的な農薬は一切使用しないビオロジックによる栽培。
天然酵母による発酵、熟成においては新樽またはジョージアから運んだクヴェヴリを使い分けています。