マキシム フランソワ ローラン コート デュ ローヌ ブラン パントミンヌ 2021
¥3,850
SOLD OUT
生産者名：Maxime-Fran?ois Laurent
商品名：C?tes du Rh?ne - Pantomine
品種：グルナッシュ・ブラン、ブールブラン
ヴィンテージ：2021
地域：フランス＞コート・デュ・ローヌ
容量：750ml
------------以下輸入元資料より------------
ステンレスタンクで発酵
ステンレスタンクで6カ月間熟成
ミッシェル・オベリードメーヌ・グラムノン当主の子息マキシム＝フランソワが、2006年に始めたネゴシアン。マキシム＝フランソワは５年間ボーヌの醸造学校で学び、ブルゴーニュの
シャソルネイ、ラ・コンブ、サンテ＝ミリオンのシャトー・スータールなどで経験を積んだ。ネゴシアンではあるが、モンブリゾン村で契約する6haの畑は年間を通して栽培にも関与し、
畑の中で選果を徹底。収穫量はわずか30hl/haに抑制する。ビオロジック転換も促し、2012年にはエコセールの認証も取得した。醸造はドメーヌ・グラムノンのセラーで行い、野生酵母
のみでセメントタンク発酵を重視。ほとんどのキュヴェを総亜硫酸添加20mg/L以下で行う。樹齢50〜80年の古木グルナッシュによる「ルビコンド」は、年により完全無添加となる。粘
土石灰質のテロワールを素直に映したワインは、心地よくフルーティーで、太陽の温かみが快く感じられる。
