パラッツォ トロンコーニ WTF ビアンコ ビオディナミコ 2020（1,000ml）
¥2,640
SOLD OUT
商品名：WTF Bianco "Biodinamico" 1000ml
生産者：Palazzo Tronconi
品種：マルヴァジア、マトゥラノ、カポロンゴ、パンパナロ
産地：イタリア＞ラツィオ
内容量：1,000ml
----以下輸入元資料より‐‐‐‐
アルチェ村、古代からの丘陵地にある葡萄畑で、石灰岩と粘土を含む土壌。標高 150ｍ。9 月末に手摘みで収穫。除梗後、マルヴァジアのみ別で自然発酵（48 時間）。マトゥラノ、カポロンゴ、パンパナロは一緒に自然発酵。（一部はコンクリートタンクで20 日間、一部はアンフォラで 8 ヶ月間。）マロラクティック発酵。その後、コンクリートタンクで 15 ヶ月間熟成。
