マタッサ マタッサ ブラン 2021
¥7,150
SOLD OUT
生産者名 : Matassa
商品名：Matassa Blanc 2021
品種：グルナッシュ・グリ 70%、マカブー 30%
地域：フランス＞ルーション
容量：750ml
ー以下インポーター資料ー
Grenache Gris/Macabeuの70/30ブレンド。
フードルとデミ ミュイ、異なる大きさの古樽で長期のスキンマセラシオンを施しながら醸造/熟成されています。外見はもうオレンジそのものなのですが、敢えてしっかり白としてリリース致します。桃のジュースを想わせるグラマラスなテクスチャーと、香しいアプリコットのアロマ。
微かにタニックで、トロピカリティも感じさせてくれる造りは、ありとあらゆるスパイスやハーブと好相性であると即座に思わせてくれます。そして、決してパレットが疲れ果てない抜群の旨味。毎年即完売してしまう様になりましたが、私がこのワインを引き継いだ時は大量にストックが残っていて、NOMAで働いていた後輩に無理やり買って貰った事を思い出します 笑。
?以下生産者情報ー
ワイナリーへと躍進していたドメーヌ ゴービィ。当主ジェラール ゴービィの寵愛を受けたトムはその後3年に渡りビンテージに参加する事なるのですが、 最終的には醸造責任者のポジシヨンに昇りつめます。更には人生最大のトロフィと言える、ジェラールの娘ナタリーと恋に落ち結婚する事になったのです。名実共にルーション最高のスーパースターワインメーカーとなったトムですが、大きな後ろ盾に頼る事無くゼロからの挑戦を決意します。それこそがマタッサなのです。
