ニューヴァレーのブレンド 深煎り 200g
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ニューヴァレーのブレンド 深煎り
季節によって配合が変わりますが、日常に寄り添う優しい味わいを目指しています。
今回は2023年2月に訪ねたグアテマラのアンティグアにあるアドルフォコーヒーからプロセス違いの3種類をブレンド。
アンティグアの3つの火山の恵みをうけた肥沃な土壌から生まれるバランスの良さはもちろんですが、
しっかりと焼き込むことによって熱いうちはダークチョコレートや焼き林檎、温度が下がってくると、より鮮やかな印象に。
苦味、香ばしい甘さ、素材の風味を感じていただける、バランスのよい深煎りです。
50% Guatemala Adolfo Washed グアテマラ アドルフォ ウォッシュド
40% Guatemala Adolfo Red Honey グアテマラ アドルフォ レッドハニー
10% Guatemala Adolfo Anaerobic Natural グアテマラ アドルフォ アナエロビック ナチュラル
*オーダー確定後、1〜5営業日以内に出荷いたします。(在庫が無い場合は、焙煎後に発送いたします)
*豆のままご購入の方は、焙煎日より2ヶ月程度までエイジングをかけながらお楽しみいただけます。焙煎直後は炭酸ガスの影響が強く、1週間程度、寝かせてから飲み始めることをおすすめします。粉でご購入の方は、できるだけ早くお飲みください。